I pesci preferiti dagli italiani

L’italia, il bel paese promotore della buona cucina.

Ogni regione ha delle specialità culinarie che bisogna assolutamente assaggiare. Piatti di mare o piatti di terra è difficile scegliere, bisogna solo goderne.

A proposito delle specialità di mare quali sono i pesci più amati dagli Italiani?

Sondaggio

Secondo un sondaggio condotto della Federcoopesca-Confcooperative il pesce più consumato dagli italiani sono le acciughe, i naselli, le triglie, le orate, il salmone e le cozze.

Il tonno è un prodotto molto gradito insieme alla palamita, i tombarelli e altre specie di tonnetti.

Anche i calamari e i calamaretti, usati principalmente per le nostre idilliache fritture di pesce sono molto amati.

Il polpo è uno dei prodotti più consumati del mercato ittico, protagonista delle grigliate di pesce fatte in estate o lessato e trasformato in un’ ottima insalata di mare.

I pesci poveri

Anche i pesci poveri sono presenti sulle tavole degli italiani, così chiamati non perché siano meno ricchi di proprietà benefiche ma perché sono poco conosciuti.

Alcuni di questi sono ad esempio le lecciastella un pesce azzurro di media grandezza, presente nel Mar Mediterraneo, dal gusto molto saporito.

Ottimo se cucinato alla griglia o al forno con i pomodorini.

Le canocchie dalla polpa consistente e gustosa, cucinate principalmente come primo o secondo piatto.

Il pesce sciabola dal sapore delicato, perfetto per creare degli involtini.

La mormora è un pesce molto pregiato, ricco di proteine e ottimo al forno accompagnato da olive e pomodorini.

Bottega del Pesce

Se anche tu ami il pesce recati presso La Bottega del Pesce Shop & Risto a Rio Saliceto in provincia di Reggio Emilia e gusta tutta la varietà e la qualità della straordinaria materia prima proveniente dal Mar Mediterraneo.