Chi Siamo

La Bottega del Pesce è protagonista del mercato ittico emiliano dal 1991. Siamo sempre stati affascinati dal mare, dall’incanto del pescato fresco, da una materia prima estremamente delicata e pregiata.
Col tempo, la nostra pescheria ha saputo conquistarsi un ruolo di spicco a Rio Saliceto, Carpi, Modena, Reggio Emilia e una reputazione eccellente all’interno del mercato italiano; la stima e la fiducia e, soprattutto, il cuore dei nostri clienti.
E nel 2014, ispirati dai mercatini inglesi di Brixton o Sloane Square, tappe obbligate per farsi travolgere dagli odori speziati del cibo genuino, da un’atmosfera verace in cui le persone scelgono da un banco traboccante la materia prima più appetitosa e attendono che gli venga cucinata al momento, abbiamo aperto il nostro ristorante.
I nostri clienti possono scegliere dal fornitissimo reparto della Pescheria tutto ciò che vogliono, per esempio una prelibata ricciola di Valencia oppure un’orata appena sbarcata da Gallipoli e farsela cucinare immediatamente in modo squisito dal nostro chef.
Questa è la nostra idea di cucina. Ecco come abbiamo integrato la nostra già affermata pescheria, trasformando un vecchio supermercato in un ristorante raffinato, suggestivo e alternativo.
E ne siamo orgogliosi.