Sagre di pesce

Ogni stagione porta con sé delle abitudini culinarie da rispettare.

In Estate siamo soliti consumare più pesce rispetto all’inverno, e la frittura di pesce è in assoluto la pietanza protagonista del periodo caldo, molto amata sia al Sud che al Nord.

Feste d’Italia

Nei mesi di Luglio e Agosto sono moltissime le manifestazioni che celebrano questo piatto della tradizione.

Tra le più famose troviamo la Sagra della masculina ad Aci Castello in Sicilia.

Il nome si ispira alla “masculina de maglia” ossia l’alice, prodotto di punta della tradizione catanese. La sagra si svolge nel porticciolo del borgo marinaro dove è possibile assaggiare questo specialità insieme ad altri prodotti del territorio.

Una festa di sapori, colori e di musica vissuta all’interno della suggestiva cornice siciliana.

Puglia

Ci spostiamo in Puglia esattamente a Santa Maria di Leuca dove ha luogo la Sagra del pesce fritto.

Protagonisti indiscussi della festa sono i pesci di piccolo taglio come i polipetti, i totani, i gamberetti, i calamari e i merluzzetti da gustare fritti nella perla del Salento.

Costiera Amalfitana

Tocca alla Costiera Amalfitana nello specifico Positano. Presso la spiaggia di Fornillo prende vita la Festa del pesce. Tra bancarelle, stand e animazione è possibile assaggiare, totani, insalate di polipo e l’immancabile paranza che prende il nome dall’imbarcazione tipica di quelle parti.

Non solo al Sud, anche al Nord ci sono delle ottime sagre.

A Como infatti si svolge la tradizionale Sagra di Pesce. Questa manifestazione si ispira a un’antica usanza della città che distribuiva il pesce agli abitanti nei periodi di pesca abbondante. Protagonista è il pesce d’acqua dolce come alborelle, lavarelli e trote…

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